Citronová tráva patří do čaje, ale můžete jí přidat i pod maso

Lemongrass, nebo také citronová tráva či voňatka citronová, je rostlina, jejíž domovinou je Asie. Setkat bychom se s ní však mohli také v Africe, Austrálii nebo v Americe. Na první pohled je velmi podobná klasickému rákosí. Liší se svou svěže citrónovou vůní. Možná jste se s ní setkali v některé čajové směsi, ne každý však ví, že jí lze využít také jako kořenící přísadu k dochucování různých pokrmů.

Zdravotní přínosy a využití

Citronovou a velmi výraznou vůni jí propůjčují silice (citrol, limonen, nerol a geraniol). Po jejich extrakci se využívají ve formě esenciálních olejů. Ty můžeme přidat do aromadifuzéru nebo aromalapmy a našemu domovu tak propůjčí příjemnou vůni. Lemongrass je však součástí i některých kosmetických produktů. Patří mezi ně přípravky určené k péči o vlasy nebo pleť. Výjimku netvoří ani některé druhy koupelových solí. Čaj obsahující lemongrass bojuje proti špatné náladě, stresu a úzkosti. Je to šikovný pomocník proti sezónnímu nachlazení, společně s medem. Kromě toho uleví od bolesti v krku a uvolní dýchací cesty. Nabízí totiž antibakteriální vlastnosti a přínosem je i vitamín C.

Chcete si dokonale odpočinout? Pak není nic snazšího, než si do koupele přidat výluh z citronové trávy. Také můžete malé množství nasušené rostliny vložit do plátěného sáčku a přidat přímo do horké vody ve vaně.

Lemongrass v kuchyni

Jako kořenící přísadu ji můžete využít při přípravě masa (především ryby a drůbež) nebo pokrmů obsahujících rýži. Velmi často ji používá kuchyně indická nebo asijská. Také tvoří součást polévek, které obsahují kokosové mléko. Pro přípravu kořenících směsí ji můžete smíchat s koriandrem nebo mátou. Citronovou trávou se dá nahradit chilli koření. Citronovou trávu můžete využít čerstvou nebo sušenou, občas se můžete setkat s variantou naloženou.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení